Mikroelementli helatlaryň ylmy-barlag işleriniň, önümçiliginiň we ulanylyşynyň ösmegi bilen, adamlar kiçi peptidleriň mikroelementli helatlarynyň iýmitlenmeginiň möhümdigini kem-kemden düşündiler. Peptidleriň çeşmelerine haýwan beloklary we ösümlik beloklary girýär. Kompaniýamyz ösümlik belogynyň fermentatiw gidrolizinden alynýan kiçi peptidleri ulanýar, has köp artykmaçlyklary bar: Ýokary biohowpsuzlyk, çalt siňdirilme, siňdirilme üçin az energiýa sarp edilişi, daşaýjyny doýdurmak aňsat däl. Häzirki wagtda mikroelementli helat ligandynyň ýokary howpsuzlygy, ýokary siňdirilme, ýokary durnuklylygy bellidir. Mysal üçin:Mis aminokislotasy çelaty, Demir aminokislotasy çelaty, Marganes aminokislotasy çelaty, weSink aminokislotasy çelaty.
Aminokislota Peptid Belok
Peptid aminokislota bilen belogyň arasyndaky biohimiki maddanyň bir görnüşidir.
Kiçi peptid mikroelementli helatyň siňdiriş häsiýetnamalary:
(1) Aminokislotalaryň sany deň bolan kiçi peptidler, olaryň izoelektrik nokatlary meňzeş bolany üçin, kiçi peptidler bilen şelatlaşýan metal ionlarynyň görnüşleri köp we haýwan bedenine köp sanly "nyşanalar" girýär, olary doýdurmak aňsat däl;
(2) Siňdiriş ýerleri köp we siňdiriş tizligi çalt;
(3) Beloklaryň çalt sintezi we energiýa sarp edilişiniň azalmagy;
(4) Bedeniň fiziologiki funksiýa zerurlyklaryny kanagatlandyrandan soň, mikroelementleriň galan kiçi peptid helatlary beden tarapyndan metabolizlenmez, eýsem beden suwuklygynda metabolizasiýa ediljek aminokislotalar ýa-da peptid bölekleri bilen birleşip, beloklary emele getirer, olar bolsa myşsa dokumalarynda (maldarçylykda we guşçulykda ösdürilip ýetişdirilýär) ýa-da ýumurtgalarda (guşçulykda) ýerleşdirilip, önümçilik işini gowulandyrar.
Häzirki wagtda kiçi peptid mikroelementli helatlar boýunça geçirilen barlaglar kiçi peptid mikroelementli helatlaryň çalt özleşdirilmegi, antioksidantlaşdyrma, antibakterial funksiýasy, immun düzgünleşdirmesi we beýleki bioaktiw funksiýalary sebäpli güýçli täsirlere we giň ulanylyş mümkinçiliklerine eýedigini görkezýär.
Ýerleşdirilen wagty: 2023-nji ýylyň 13-nji fewraly
