Peptid aminokislotalar bilen beloklaryň arasyndaky biohimiki maddanyň bir görnüşidir, belok molekulasyndan kiçi, aminokislotalaryň molekulýar agramyndan az, belokyň bir bölegi. Iki ýa-da has köp aminokislotalar peptid baglanyşyklary bilen baglanyşyp, “aminokislotalar zynjyryny” emele getirýär ýa-da “aminokislotalar topary” peptiddir. Olaryň arasynda 10-dan gowrak aminokislotalardan emele gelen peptide polipeptid diýilýär we 5-den 9-a çenli aminokislotalara 2-den 3-e çenli aminokislotalardan ybarat oligopeptid, gysga ownuk peptid üçin kiçi molekula peptidi diýilýär.
Ösümlik proteolizinden kiçi peptidleriň has artykmaçlyklary bar
Gözlegleriň, yz elementleriniň çelitleriniň öndürilmeginiň we ulanylmagynyň kömegi bilen adamlar ownuk peptidleriň mikroelementleriniň iýmitlenmeginiň ähmiýetine kem-kemden düşündiler. Peptidleriň çeşmesine haýwan beloklary we ösümlik beloklary girýär. Kompaniýamyz ösümlik proteaz gidrolizinden kiçi peptidleri ulanýar, has köp artykmaçlygy bar: biokary biosfera howpsuzlygy, çalt siňdirilmegi, az energiýa sarp edilişi, daşaýjy doýmak aňsat däl. Häzirki wagtda ýokary howpsuzlyk, ýokary siňdiriş, yz elementi chelate liganyň ýokary durnuklylygy belli.
Aminokislotanyň örtülen mis bilen ownuk peptid bilen örtülen misiň arasynda durnuklylyk koeffisiýentini deňeşdirmek
Geçirilen gözlegler, elementleri baglanyşdyrýan ownuk peptidleriň durnuklylyk koeffisiýentiniň, elementleri baglanyşdyrýan aminokislotalardan has ýokarydygyny görkezdi.
Ownuk peptid bilen örtülen minerallar (SPM)
Kiçijik peptid yz elementi chelat, ýokary fermentli proteizi 180-1000 Dalton (D) molekulýar agramy bolan kiçijik peptidlere ugrukdyryjy ferment gidrolizi, gyrkma we beýleki çuňňur biologiki ferment gidroliz tehnologiýasy arkaly bölmek, soňra bolsa organiki däl metal ionlaryny örtülen utgaşdyryjy toparlar (azot atomlary, kislorod atomlary) bilen utgaşdyrmak tehnologiýasydyr. Metal merkezi ionly kiçijik peptid, ýapyk halka çelisini emele getirýär. Productsörite önümler:Peptid mis çelat, peptid gara çelat, peptid sink chelat, peptid marganes çelat.
Iş wagty: 21-2023-nji fewral
